五金随着中国经济的高速发展,近十年来国内的高端品牌五星级酒店建设项目也越来越多,众多国际品牌酒店也纷纷进入中国市场。高端品牌五星级酒店作为商务、商业的配套,可以有效提升城市形象,提高城市地位,与地产开发等配套实施也能成提升地产项目定位、销售和租赁,故高端品牌五星级酒店一直受到地方政府和地产开发商的追捧。由于高端品牌五星酒店的功能复杂多样,因此对设计的技术要求相对于常规酒店也更高,笔者有幸参与多个品牌酒店设计,对酒店给排水设计经验有一些收获和感悟,本文就具体的来谈谈高要求下酒店给排水专业设计要点和经验。

　　1给水系统1.1市政进水及水质预处理1.1.1 市政进水品牌五星级酒店原则上均要求两路市政进水，但大部分地方自来水公司只允许一路进水，故设计时建议暂按一路进水考虑。接入酒店的市政供水应独立设置计量总表，表前与其他功能建筑用水分开，1.1.2 水质处理品牌五星级酒店在设计前应取得专业水质检测部门提供的水质检测报告。根据水质检测报告进行水质预处理，具体处理措施如下:(1)过滤及消毒酒店总进水需要设置过滤设备，酒店管理公司认可的过滤方式有砂缸和袋式过滤器:部分酒管(如万豪)要求在生活水箱处设置二氧化氯发生器进行加氯处理，以保证水箱余氯水平:水箱总出水管上需要设置紫外线消毒器进行二次供水消毒。(2)水质软化高端品牌五星级酒店用水硬度要求如下:生活冷热水用水:总硬度一般不超过150mg1l(Caco:);洗衣房用水:总硬度一般不超过80mg1l(CaCO):热水锅炉补水:总硬度一般不超过30mgl(CaCO);蒸汽锅炉补水:总硬度一般不超过1.5mg/l(Ca-CO:):厨房制冰机、咖啡机、洗碗机用水:总硬度不超过 0mg/l(CaCO)如进水水质硬度达不到酒管要求,则需进行软水处理，根据硬度要求不同分别处理，分别设置软水箱。生活用水软化设备和生活泵房集中设置,洗衣房用水软化设备可以可和洗衣房用水设备集中设置锅炉软化水设备置于锅炉房内,厨房软化水设备与制冰机、咖啡机洗碗机配套采购，不另行设计1.2用水量计算酒店用水量应根据现行国家规范的相关用水量指标计算最高日最大时用水量和设计秒流量，同时酒店总用水量需按1.2~1.6m房ld进行校核,入住率按100％考虑。

　　1.3生活泵房设计1.3.1 给水泵房设计高端品牌五星级酒店原则上要求酒店给水泵房完全独立设置尤其在多业态综合体内部尽量与其他业态给水泵房分开。在与酒店管理方沟通同意后，可共用给水泵房,但供水设备和水箱必须独立设置，便于双方物业各自管理。1.3.2 生活水箱储水量生活水箱储存容积不同的酒店管理公司要求不同，根据供水安全性大致可分为以下几种，设计可根据实际情况把握。

　　(1)应储存客房用水(满足80号的客房入住率)所有营业餐厅和洗衣房正常运营的所需的日用水量。(2)当市政采用2路进水时,须储存12h酒店正常生活用水;当采用1路进水时，可适当增加，(3)不低于每客房400L,设有洗衣房的项目按每客房600L计算,度假型酒店项目按每客房800L计算。

　　1.4给水系统供水方式(1)酒店内除车库、地面冲洗、绿化设备机房等非经营区域采用市政压力供水外,酒店其余公共区、客房区及后勤区均应采用储水水箱+变频供水系组的供水方式。(2)酒店内应根据功能区域分区供水:可分为客房区、裙房和后勤区、洗衣房3个独立的供水单元。(3)生活供水管路设计优先考虑上行下给的供水方式

　　1.5 供水压力分区(1)酒店客房区供水压力分区应满足酒店客房淋浴器水压要求一般宜按 0.2~0.45MPa进行压力分区,最不利点末端水压一般不小于0.2MPa,客房区每个供水分区楼层一般不宜大于6层。裙房区域最小工作压力不小于 0.15MPa,最大供水压力不大于 0.55MPa。(2)品牌五星级酒店从供水安全性角度,如需要减压,客房区供水应避免使用支管减压，客房区首先设置独立的高档变频泵组对应每个供水分区，其次通过竖向分区设置减压阀控制水压。

　　1.6空调补水(1)冷却塔补水系统原则上应独立设置,不应与生活供水系统合用水箱及水泵。如消防水价与生活水价一致,建议冷却塔水箱与消防水池共用，独立设置补水泵，(2)储水量:冷却塔补水按存储2h的最大时补水用水量计算。

　　2.1热水系统设计(1)为保证酒店冷热水压力平衡,避免热水忽冷忽热,酒店客房区热水应与冷水同源，而且热水供水分区应与冷水一致。

　　(2)为确保热水出水时间要求,高端品牌五星级酒店一般均要求卫生间支管循环,各热水分区应分别设置循环水泵进行机械循环，循环流量可按最大小时热水用水量的5号进行估算

　　(4)热水回水立管路底部应采用截止阀防回流,要求高的区域也可采用静态平衡阀代替。(5)国际品牌五星级酒店会要求客房淋浴间出水温度不大于45℃故需设置恒温阀。(6)客房区、公共区及后勤区、洗衣房、恒温泳池由于用水时间水温要求均不一致,故应分别设置热水系统。

　　2.2出热水时间高端品牌五星级酒店要求客房区热水出流时间一般为5s之内，公共区一般可放宽至8s或局部电加热。热水出流时间的控制，直接体现了五星级酒店的品质

　　品牌五星级酒店热源应优先考虑运行安全稳定、其次是环保节能。故热源选择时应优先考虑传统燃气热水或蒸汽锅炉，其次是空气源热泵,空调热回收及太阳能等热源仅能作为冷水预热热源。当采用空气源热泵时,应首选闭式系统设计，且应有辅热措施。

　　2.4热水罐及换热设备要求(1)各分区换热设备设计不少于2台换热器,其中1台故障时剩余换热器的供热量满足其负责区域的最大小时热负荷的75号。

　　(3)各分区储水罐设计不少于2台,客房区总储水容积按最大小时热水用水量的60min计算;裙房和地库区总储水容积按最大小时热水用水量的 45min 计算。3排水系统3.1排水系统设计

　　(1)为减少管路检修时对经营的影响,酒店客房区各排水立管汇于管道转换层内的排水横干管,下至裙房出户管的数量不少于2组。

　　4.1 设计标准(1)原则上品牌五星级酒店满足国内相关消防规范要求和酒店管理方消防设计指南文件即可。(2)国际品牌五星级酒店消防设备材料应具有FM或UL及国家3C 认证。

　　4.2消防泵房设置高端国际品牌五星级酒店原则上要求酒店消防水泵房完全独立设置,但是出于成本考虑,在多功能综合体内部,酒店管理方一般均会同意与其他非酒店功能区域合用消防水池及消防水泵。但需要满足以下几种情况:(1)消防水池及消防水泵性能参数能满足酒店消防要求(2)消防泵房由酒店统一管理,泵房消防信号接至酒店消防中心。(3)消火栓系统可与其他非酒店区域共用消防环管及立管。酒店区域自动报警阀组应独立设置于酒店区域，报警阀组后方管道应酒店专用。4.3自动喷淋系统4.3.1 设置区域除常规消防规范规定的区域须设置喷头外，其他这些区域也应设置喷头,具体如下:(1)大于5m的水/空调管井、大于2m*的步入式衣帽间、面积大于5m的卫生间、设备转换层等须有喷淋保护。

　　(4)在弱电机房、AV控制室、信号机房、卫星电视机房等区域可设置喷淋系统,喷淋头尽量避开主要设备上方。

　　4.3.2布草井喷淋设计高端品牌五星级酒店的布草井内要求设置喷淋系统，具体的布置方式如下:(1)布草井顶层、底层设置喷头,中间每隔1层设置喷头,喷头应避免影响衣物输送。(2)布草井应设置独立的水流指示器和末端试水阀。如布草简的高度超过50m,可分段设置立管和水流指示器

　　4.3.3厨房排油烟管道喷淋设计高端品牌五星级酒店要求厨房排油烟管道内设置喷淋系统【图朴解决方案】高端品牌五星级酒店给排水设计要点，具体如下(1)竖直排油烟管最高处应设一个260℃高温喷淋头,水平管段每隔 3m 设一个 260℃高温喷淋头。(2)喷淋水管在排油烟风管外部,喷头可就近与喷淋管道相连便于检修。4.3.4 客房喷淋设计(1)客房视情况优先采用边墙型扩展覆盖喷头,喷头布置应按喷头工作压力下能够喷湿对面墙和邻近端墙距溅水盘1.2m高度以下的墙面确定。(2)边墙型扩展覆盖喷头溅水盘与顶板的距离应在100~150mm,且不应大于 300mm。(3)边墙型扩展覆盖喷头建议采用FM/UL认证的侧喷头。

　　4.3.5 游泳池上空喷淋设计虽然国内消防规范游泳池上空是否设置喷头没有要求，但高端品牌五星级酒店一般都会要求在游泳池上空设置喷淋管道同时安装上喷头,这样既能保护泳池上空吊顶内设备，也可为以后加设下喷头预留条件。

　　4.3.6 前端试水国际品牌五星级酒店大都要求前端设置 DN15试水和 DN50泄水，具体如下:(1)在每层水流指示器后,前端须设置带可视窗直读式流量计成品)的 DN15 试水阀。(2)在每层水流指示器后,应设DN50的前端泄水阀,具有紧急泄水、快速测试水流指示器的作用。

　　(1)建议喷淋泵出水管至报警阀前管段须增加2个电接点压力表,用于压力开关失效时启动喷淋泵,直接强电硬线连接至水泵控制柜,系统压力下跌至正常值的80号时自动启动主泵:当系统压力再下降0.15MPa时,使用第二个电接点压力表切换至备用泵启动。

　　(2)在喷淋泵和消火栓泵的出水管上应设置电磁式直读数字式流量计,前后分别有1m直管段,测试水管及阀门口径至少100mmm,测试水管返回至消防水池，用以进行消防泵流量测试。